Sepia con patatas

Ingredientes

- 500 grs de sepia limpia
- 2 Patatas medianas
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva

Elaboración

Se trocea la sepia y se pone a remojo en un recipiente para que pierda la sal que suele tener.
Se pone una cazuela con aceite y se pelan las patatas y cebolla. Se trocean y se van echando en la cazuela.
Se lava la sepia varias veces, se le cambia el agua para quitarle parte de la sal que suele acumular en su carne.
Se echa la sepia limpia, troceada y lavada en la cazuela con las patatas y la cebolla.
Se pone todo a fuego lento y se tapa la cazuela. La sepia y la cebolla irán soltando agua con la que se irá cociendo la patata.
Se va mirando de vez en cuando hasta que la patata esté bien cocida.

Está bueno, es simple, fácil de comer.